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Compagnia del buon cammino
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    … Un paese di pianura per quanto sia bello, non lo fu mai ai miei occhi. Ho bisogno di torrenti, di rocce, di pini selvatici, di boschi neri, di montagne, di cammini dirupati ardui da salire e da discendere, di precipizi d'intorno che mi infondano molta paura - …

    [Jean-Jacques Rosseau]

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    … Vado in montagna più per la paura di non vivere che per quella di morire …

    [Ada Gobetti]

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    … L'Alpinismo è salire per la via più facile alla vetta, tutto il resto è acrobazia. …

    [Bruno Detassis]

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    … L’uomo moderno pensa di perdere qualcosa – del tempo – quando non fa le cose in fretta; però non sa che fare del tempo che guadagna, tranne ammazzarlo …

    [Erich Fromm]

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    … Camminando s’apre il cammino …

    [Arturo Paoli]

 
 

Racchette • Atelier del miele

Ven, 28 Dicembre 2012

Atelier del miele

Atelier di cucina ,con il miele, sotto la guida di Carlo Olivero ,tecnico Aspromiele.
Ritrovo:ore 8,30 Dronero piazza 20 settembre - ore 9,30 a Borgata Allemandi di San Michele di Prazzo presso l'agriturismo Al Chersogno.
Breve introduzione per illustrare l’utilizzo del miele in cucina:
sfruttare la capacita’ antiossidante, l’acidita’ per le marinature, creare emulsioni, favorire le fermentazioni,
sgrassare la bocca, conferire profumi e rotondita’ di sapori.
In seguito preparazione di menu’ con 3 antipasti, 1 primo, 1 secondo, 2 contorni, 1 dolce; ciascuna portata verra’ preparata con miele o polline diversi.
Pranzo con i piatti preparati e consegna ricette ai partecipanti al termine.
Corso + pranzo + ricette : € 25
Prenotazione obbligatoria entro giovedì 27 ore 12,00,tel. 328 0153284

Ultimo aggiornamento: 2012-12-24 00:13:40

 
 
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